Butyrate : molécule clé de la flore intestinale saine du cheval

L'une des fonctions les plus importantes du microbiome intestinal du cheval est la production de butyrate, un acide gras à chaîne courte . Ce dernier est produit lors de la digestion des glucides complexes issus d'aliments végétaux riches en fibres. Le butyrate sert de source de nutriments aux cellules épithéliales intestinales qui forment la paroi intestinale et maintiennent la barrière entre les aliments et les micro-organismes, ainsi qu'aux couches tissulaires sous-jacentes et à l'intérieur du corps. Ces cellules contribuent également à la formation de mucus , qui protège la surface intestinale des agents pathogènes, des toxines et d'autres facteurs nocifs.

---

Production de butyrate chez les chevaux domestiques

Ein diverses Mikrobiom produziert ausreichend Butyrat um die Darmschleimhaut zu versorgen und intakt zu erhalten

Une nouvelle publication scientifique a montré que la production de butyrate chez les chevaux domestiques est réduite en raison de la diversité réduite du microbiome intestinal .

Cette étude a comparé la diversité microbienne et la production de butyrate chez les chevaux sauvages et domestiques et a trouvé des différences significatives.

Les chevaux sauvages présentaient des concentrations de butyrate significativement plus élevées que les chevaux domestiques, ce qui peut être attribué à la plus grande diversité microbienne et à un régime alimentaire plus variable dans la nature (Gluck, 2024).

Une telle carence en butyrate causée par une dysbiose du microbiome intestinal du cheval est aujourd'hui très répandue et est directement liée aux maladies de civilisation les plus courantes auxquelles nos chevaux doivent faire face : l'asthme, la dermite estivale, la résistance à l'insuline et les troubles de détoxification.

Effets de la carence en butyrate et de la dysbiose

Les perturbations du microbiome intestinal, telles que la dysbiose ou la pauvreté des espèces, conduisent à

Diminution de la production de butyrate. Cette diminution altère les cellules épithéliales intestinales, car elles sont privées de leur source nutritionnelle. Elles sont alors incapables de maintenir leur fonction de barrière et de produire du mucus . La paroi intestinale devient alors perméable, favorisant la pénétration indésirable de bactéries pathogènes, de toxines et d'allergènes , ce qui entraîne des réactions immunitaires et une inflammation intestinale chronique.

La production réduite de butyrate et l’inflammation intestinale chronique associée peuvent affecter l’ensemble du corps et sont la cause de divers problèmes :

• Allergies et réactions allergiques : peau, poumons, yeux, intolérances alimentaires

• Système immunitaire affaibli : sensibilité accrue aux infections et aux infestations parasitaires

• Troubles métaboliques : résistance à l'insuline causée par la libération constante de molécules inflammatoires

• Maladies neurodégénératives : Le microbiome communique avec le cerveau via l’axe microbiome-intestin-cerveau et peut influencer le développement de maladies neurodégénératives telles que le PPID.

• Production et absorption réduites des nutriments : carences en vitamines, acides aminés et autres nutriments

• Détoxification surchargée : Capacité de détoxification réduite du microbiome intestinal, influence négative sur le foie et les reins

Butyrate alimentaire

Pour rétablir l'équilibre du microbiome intestinal, une supplémentation en butyrate peut être bénéfique. Cette mesure non seulement soutient directement la muqueuse intestinale , mais favorise également la colonisation des bactéries productrices de butyrate . Ces bactéries reçoivent le signal que le butyrate est déjà produit et sont stimulées pour s'y établir.

Lors d'une supplémentation en butyrate, il est important de choisir une forme encapsulée , car le butyrate, acide gras à chaîne courte, est volatil et libéré dans l'estomac, ce qui peut provoquer des lésions des muqueuses, voire des ulcères . Par conséquent, le butyrate doit toujours être administré sous forme encapsulée afin qu'il ne soit libéré qu'après son passage dans l'estomac et puisse agir là où il est nécessaire : dans l'intestin grêle et le côlon.

Sources

CR Gluck, M. Bowman, V. Fellner, S. McLeod, S. Stuska et S. Pratt-Phillips, « Comparaison du microbiome fécal et des schémas de fermentation in vitro chez les populations équines sauvages et domestiques ». Pré-impression, janvier 2024.

A. Garber, P. Hastie et JA Murray, « Facteurs influençant le microbiote intestinal équin : connaissances actuelles », J. equine Vet. Sci. , vol. 88, mai 2020.